Rubén Hernández/Tlaxcala Times

TLAXCALA, Tlax., 18 de agosto de 2025.- El alcalde de Papalotla, Sergio Lara Muñoz y autoridades municipales, presentarón la edición 2025 de la Feria del mole y el tamal de anís, una celebración que se realizará del 20 de septiembre al 12 de octubre, para reafirmar la identidad local y proyectar el rumbo de la comunidad.

Para este año Papalotla ofrecerá a todos los presentes la gastronomía de esta comunidad con el Festival del mole, donde se tienen preparadas 33 casuelas de para la degustación gratuita de todos los visitantes, foráneos y locales.

El presidente municipal, destacó que se trata de una festividad pensada para todas las familias, con actividades que fomentan la sana convivencia y el orgullo por las tradiciones, por lo que se tienen programados 19 eventos de los cuales el 90 por ciento serán de entrada gratuita.

Solo tendrá costo el acceso al jaripeo y el baile de bandas sinaloense y ska que será el 12 de octubre, por lo que la cuota de recuperación será de 100 pesos en ambos eventos, además se regalaran boletos para el acceso de ciudadanos que participen en diferentes dinámicas.

Las actividades iniciarán el 20 de septiembre con competencias deportivas y continuarán con una amplia cartelera que suma en total 19 eventos entre espectáculos culturales, artísticos, deportivosy de entretenimiento. Como parte de la programación, el 28 de septiembre se elegirá a la embajadora de la feria, quien representará al municipio en diversos encuentros durante el año.

El 1 de octubre, Papalotla se vestirá de fiesta con el inconfundible aroma del mole y los tradicionales tamales de anís que llenarán cada rincón del municipio. Ese mismo día se presentará de manera gratuita la emblemática banda tlaxcalteca Tinakal, además de llevarse a cabo un acto de hermanamiento con Huamantla, que permitirá el intercambio de experiencias culturales y el fortalecimiento de lazos comunitarios.

Asimismo, se tienen programados eventos de títeres y la presentación del coro de lengua otomí Yumhu de Ixtenco, quienes han cantado al Papa en El Vaticano, mientras que los amantes de la adrenalina encontrarán jaripeos, luchas y una exhibición de autos. Asimismo, se contará con la presencia de artesanos y productores de distintos municipios, quienes compartirán su gastronomía, entre la que destaca el pulque de Nanacamilpa y las tradicionales alfombras de aserrín de Huamantla.

El cierre de la feria está programado para el 11 de octubre con un gran baile popular, que tendrá como invitados especiales Los Recoditos, Germán Montero y Black Power.

En total, se espera la preparación de 33 cazuelas de mole el día principal de la feria, acompañadas de los característicos tamales de anís que dan identidad a esta celebración con degustación gratuita para todos los asistentes.

Con esta edición, el gobierno municipal de Papalotla invertirá aproximadamente 4 millones de pesos (mdp) y una derrama económica importante para la región, además se esperan alrededor de 12 mil a 15 visitantes.